Сировина для кормовиробництва
Картопляний протеїн
- 25 кг
Картопляний протеїн
Сипкий порошок світло-коричневого кольору без запаху з вологістю не більш ніж 10 %, та вмістом протеїну — 80%.
Отримують зі знекрохмаленого клітинного соку картоплі, з якого в процесі термокоагуляції з наступною дегідратацією виділяють білкову фракцію.
Цінність продукту
Картопляний протеїн — найцінніший зі всіх рослинних білків, має високу біологічну активність. Продукт містить достатню кількість важливих для метаболізму амінокислот у легкозасвоюваній формі. Слугує альтернативою рибному борошну та сухому знежиреному молоку.
